將熱電偶的熱電勢和溫度的對應關系列成表格稱為熱電偶分度表。不同型號的熱電偶具有不同的分度表，常用K型熱電偶分度表和S型熱電偶分度表本站均可查閱，更詳細的熱電偶分度表可下載《熱電偶熱電阻分度表查詢軟件》。

熱電偶分度表的作用
1、在使用熱電偶測量溫度時，測得熱電勢值后，可從分度表中查得相應溫度。但必須注意分度表是在參考端溫度為0℃時制定的，因此使用分度表時，必須使熱電偶參考端恒定在0℃或通過計算修正到參考端為0℃時再査分度表，求出相應溫度。
2、在生產中使用熱電偶測溫時，必須與顯示儀表配套使用。為了使熱電偶與顯示儀表具有互換換，即同一分度號熱電偶要能和同一分度號的不同類型儀表配套使用，所以要求熱電偶、顯示儀表都必須按國家規定的統一熱電偶分度表進行生產制造，以保證使用時具有互換性。

熱電偶分度表是怎樣制訂的？
由物理學理論推導出的熱電偶回路中的熱電勢與溫度關系公式體現出熱電偶回路中的熱電勢不僅與兩端溫度有關，而且與兩熱電極材料有關，熱電偶的熱電勢與溫度的關系是不用熱電勢與溫度關系公式計算出來的。在國際上其關系式通過大量實驗，并經數據分析整理而得出。其步驟如下：
1、對各種熱電偶在一系列溫度點上進行測試，得出許多組熱電偶的熱電勢和溫度的對應關系的數據。
2、將數據用數學方法進行擬合，為保證擬合的準確度，通常采用分溫區的擬合方法。
3、根據參考函數公式（分度公式）進行計算，得出各溫度點上相應的熱電勢值，并列成表格即為熱電偶分度表。